
Алкоголь делает свиней счастливее и улучшает вкус их мяса – ученые
Японский остров Кюсю славится свинофермами и фирмами по изготовлению алкогольных напитков. Недавно предприятие по выпуску спиртного обратилась за помощью к учёным.
Об этом сообщают СМИ.
Компания производит сетю из картофеля, риса и ячменя. Ежемесячно у неё остаются натуральные отходы, которые употреблять людям нельзя, а выбросить – жалко и недёшево. Исследователи предложили скармливать их свиньям. В итоге у фермеров снизятся расходы на рацион животных, а предприятие по выпуску алкоголя получит за свой товар мясо. В течение пяти столетий японцы для изготовления сетю применяют ячмень, рис, картофель и прочие продукты с высоким содержанием крахмала.
Они делали смесь из разных растений и добавляют в неё дрожжи. На выходе получался спиртной
Читать на golos.ua


