8 продуктов, которые нужно есть ежедневно для долгой жизни, назвал японский диетолог

Такой рацион сделает вашу жизнь более здоровой и длинной.

Секрет долголетия японцев заключается в осознанном подходе к питанию и следованию принципу икигай, который означает поиск цели в жизни.

Что именно нужно потреблять для долгой жизни, рассказывает диетолог Мичико Тамиоки изданию CNBC.

Восемь продуктов, способствующих долголетию

Матча
Зеленый чай матча славится множеством полезных свойств. Он содержит витамины C и B, клетчатку, белок, а также противовоспалительные полифенолы. Эти натуральные соединения являются мощными антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений. В Японии традиционно проводится чайная церемония, где люди медитируют, наслаждаясь матчей, используя специальный бамбуковый венчик и миску с горячей водой.

Ферментированные продукты
Ферментированные продукты, такие как мисо (ферментированная соевая паста), натто (ферментированные соевые бобы) и нукадзуке (овощи, маринованные в рисовых отрубях), являются неотъемлемой частью японской кухни. Эти продукты богаты пробиотиками, которые улучшают пищеварение и снижают риск заболеваний. В каждом регионе Японии существуют уникальные виды мисо и маринованных овощей, адаптированные к местному климату и традициям.

Морские водоросли
Морские водоросли, или кайсо, присутствуют во многих японских блюдах. Они низкокалорийны и богаты клетчаткой, а также содержат разнообразные минералы и витамины, такие как йод, железо, калий, магний, витамин B12 и омега-3 жирные кислоты. Диетолог Мичико отмечает, что употребляет морскую капусту практически с каждым приемом пищи.

Бобы
Соевые бобы являются важным элементом японского рациона. Они богаты клетчаткой, витаминами группы B, калием и полифенолами, такими как изофлавоны, которые помогают бороться с воспалением. В японской кухне