30 минут на кухне: рисовая каша на молоке с тыквой и корицей

Рисовая молочная каша с тыквой и корицей – питательное, яркое и ароматное блюдо. Кусочки тыквы придают каше солнечный цвет и делают ее сочной, а корица привносит необычную нотку. Потребуется совсем немного времени, и вкусный здоровый завтрак для всей семьи будет готов. Кашу оценят даже гурманы.

Для приготовления пяти порций рисовой каши с тыквой и корицей понадобится: молоко – 1,5 л; мякоть тыквы – 300 г; рис круглозернистый – 250 г; масло сливочное – 30 г; вода – 700 мл; сахар – 4 ст. л.; ванилин – на кончике ножа; соль – по вкусу; корица молотая – 1-2 ч. л. Пошаговый способ приготовления рисовой каши на молоке с тыквой и корицей: Рис промыть несколько раз под прохладной водой. В кастрюле закипятить воду и всыпать в нее рис. Варить 7-8 мин. Затем слить воду и откинуть рис на сито. Тыкву помыть, разрезать и удалить семечки. С кусочка, который пойдет в кашу, срезать кожуру. Нарезать тыкву небольшими кубиками или ломтиками, переложить в кастрюлю. Залить молоком так, чтобы оно полностью покрывало кусочки тыквы. Добавить немного соли по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 5 мин. Затем добавить к тыкве рис и сахар. Варить до готовности, примерно 10 мин. Если каша получится слишком густой, ее можно разбавить горячим молоком. В конце приготовления добавить ванилин, сливочное масло и молотую корицу.

Рисовая каша на завтрак может стать отличной альтернативой овсяной. Приготовить это вкусное блюдо просто. Главное – знать несколько хитростей.

Читать на profile.ru