30 минут на кухне: чахохбили с курицей и картофелем

По этому рецепту можно приготовить пряное, ароматное рагу. В классическом варианте чахохбили готовится без картофеля, а в этой вариации блюдо получается более питательным и не менее вкусным. Для него понадобится:

помидоры – 1 кг; курица – 1 кг; картофель – ½ кг; репчатый лук – 500 г; чеснок – 4 зубчика; хмели-сунели – 1 ч. л; молотый кориандр – 1 ч. л; шафран – 1 ч. л; томатная паста – 2 ст. л; растительное масло – 1 ст. л; сливочное масло – 1 ст. л; соль – по вкусу; молотый красный перец – по вкусу; лимон – ½ штуки; свежий красный перец – 1 штука.

Способ приготовления чахохбили с курицей и картофелем:

Разрезать курицу на небольшие кусочки. В кастрюлю или глубокую сковороду налить растительное масло. Выложить мясо и поставить тушить под Читать на profile.ru