15 продуктов, которые можно есть даже по истечении срока годности

Эти продукты технологи и диетологи разрешают есть даже после истечения срока годности. Рассказываем, при каких условиях они остаются безопасными и сколько еще их можно хранить.

Оставить или выбросить? У каждого продукта есть определенный срок годности, дающий потребителю представление о том, когда его можно использовать. Тем не менее, многие считают, что цифры на упаковке имеют рекомендательный характер и дают лишь общую оценку того, когда конкретный продукт достигает своего пикового качества. То есть некоторые вещи все-таки можно хранить и использовать по истечении срока годности.

Исключение, конечно же, составляют продукты питания вроде детской смеси. Ее необходимо употребить в течение строго определенного периода времени. В подобных случаях рисковать не стоит.

А вот проверить продукты из кладовки, которые у вас в запасе, можно. Эксперты по безопасности пищевых продуктов и диетологи замечают, что сохранность пищи зависит и от ее особенностей, и от того, как она хранится. Тем не менее, есть группы продуктов, которые показывают особенную стабильность при хранении.

Вот продукты, которые можно не выбрасывать даже по истечении срока годности (по возможности удостоверившись, что их вид и запах не изменились, перед едой).

Хранятся еще 3-4 недели после истечения срока годности. Однако это правило применимо только в том случае, если держать их в холодильнике (помните, что во многих магазинах они лежат просто на открытых полках). «Как и большинство продуктов животного происхождения, яйца скоропортящиеся, а это значит, что они могут быстро стать непригодны, — говорит София Нортон, доктор медицинских наук и зарегистрированный диетолог Kiss My Keto. — При правильном обращении вы можете продлить их срок годности на пару дней. Если