Золотой батон. Как и почему в 2023 году в Украине подорожает хлеб

Эксперты рассказали Фокусу, как и почему до конца 2023 года в Украине будут меняться цены на хлеб, гречку и рис. В Украине в 2023 году продолжит дорожать хлеб. К таким выводам приходит Фокус в своем новом обзоре "Дорогая еда.

Будет ли в Украине дорожать мясо и гречка и что влияет на цены". Согласно данным Госстата, за март 2023 года хлеб подорожал на 0,3%, а с начала года — на 3,3%. Светлана Черемисина, главная научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики" в комментарии Фокусу уточняет, что цены на различную хлебопекарную продукцию с начала 2023 года изменились следующим образом: Собеседница Фокуса обращает внимание, что только .

Светлана Черемисина прогнозирует, что Таким образом, до конца года батон, который стоит 22,30 грн, может вырасти в цене на 4-8% ориентировочно до 24,15 грн. А например, хлеб пшеничный (650 гр), цена которого в начале мая составляла около 32 грн, подорожает до 34,65 грн. То есть, в зависимости от изделия хлеб в Украине до конца года может прибавить в цене по 1,5-3 грн за буханку.

Вместе с тем, по прогнозам ученых Института аграрной экономики, в ближайшие несколько месяцев . Последнее, в частности, касается гречки, дефицит которой в 2023 году не ожидается, потому что украинские агропроизводители полностью удовлетворили потребности внутреннего рынка. Светлана Черемисина напоминает, что с начала года рис подешевел на 5,4% до 56,73 грн за кг, а гречка потеряла в цене 13,2% и в среднем стоит 59,79 грн за кг.