Зимний суперфуд: чем полезен гранат

Гранат можно по праву считать суперфудом. Он богат антиоксидантами, витаминами, минералами и электролитами, передает FaceNews.ua. Впрочем, по его потреблению могу быть и некоторые ограничения, рассказала диетолог Елена Плахотнюк.

Польза граната для сердца

Гранат помогает замедлить атеросклероз, уменьшить образование бляшек и улучшить здоровье кровеносных сосудов.

Исследование 2011 года, проведенное в Университете Джона Хопкинса, показало, что пациенты с высоким кровяным давлением после употребления гранатового сока в течение двух недель (240 мл/день) продемонстрировали снижение систолического кровяного давления путем ингибирования фермента, вызывающего сокращение сосудов.

Противовоспалительное действие

Полифенольные соединения, находящиеся в гранате, всасываются и концентрируются в тканях предстательной железы, толстой кишки и кишечника. Одним из полифенольных компонентов граната является элагитанин. При проглатывании эти соединения расщепляются на элаговую кислоту, которая обладает мощным антиоксидантным и противоопухолевым компонентом и защищает от повреждения нашей ДНК. Она также блокирует канцерогенное действие многих вредных веществ, содержащихся, нарпимер, в сигаретном дыме.

Гранат богат витамином С

Порция зерен граната в 100 г обеспечивает 12% дневной нормы витамина С, 16% витамина К и 10% фолиевой кислоты. Но именно его растворимые полифенолы и антоцианы, отвечающие за красный цвет, свидетельствуют о подлинной пользе для здоровья. К тому же, гранат - отличный источник пищевых волокон.

Гранат низкокалорийный

При большом количестве витаминов гранат содержит минимум калорий. Несмотря на высокий уровень содержания сахара он вместе с тем имеет фенольные соединения, помогающие процессу похудения, и клетчатку, регулирующую