Жизнь без мяса: диетолог назвал самый безвредный вид вегетарианства

Сегодня, 1 октября, отмечается Всемирный день вегетарианства. Напомним, вегетарианство — это когда человека сознательно обедняет свой рацион, исключая или ограничивая потребление животного белка. Сторонники растительной пищи в эту знаменательную дату активно рассказывают обществу о плюсах такого образа жизни. По их мнению, вегетарианство — это гуманно и экологично. Некоторые считают, что он способствует сближению человека и природы, а также приводит в нормализует внутреннее состояние.

Можно ли считать, что вегетарианство приносит исключительно пользу? С таким вопросом корреспонденты iReactor обратились к доктору медицинских наук, директору Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаилу Гинзбургу. Эксперт разъяснил, что вегетарианство