Жители России за год потратили на искусственное мясо 2,6 млрд рублей

Москва, 31 января. Рынок альтернативного мяса России составляет всего 0,7–0,8% от европейского. Об этом заявили в исследовательском центре Deloitte Consulting.

При этом аналитики пророчат России в этой сфере большое будущее. Рынок искусственного мяса будет ежегодно увеличиваться минимум на 10%, ожидают в консалтинговой компании. Такая динамика прогнозируется на ближайшее пятилетие.

Многие россияне уже готовы включать в свой рацион мясо на растительной основе. По данным экспертов, оно интересует примерно 47% граждан в возрасте 16-40 лет.

Мировой рынок натурального мяса, по информации компании IDTechEx, в 2019 году составил 2 трлн долларов. Продажи растительного мяса в мире за 2020 году достигли, по оценкам Deloitte, примерно 11,5–12 млрд