Жир для мозга, или Почему семечки не подпрыгивают на сковородке
Общеизвестно, что жир жиру – рознь. И если одни жиры могут организму навредить, то другие просто необходимы.
Из каких продуктов их может "брать " организм? Насколько полезны, например, семечки? И почему они не всегда "подпрыгивают" на сковородке во время жарки? Не значит ли это, что перед продажей из них "выкачивают" все полезные жиры? Об этом Вести.Ru спросили доктора медицинских наук, президента национального проекта "Здоровье нации" Дмитрия Еделева. Семечки подсолнечника используются, в первую очередь, для производства подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи.
Подсолнечник выращивается практически во всем мире, и Россия входит в тройку наиболее крупных производителей семян подсолнечника в мире. С точки
. Читать на vesti.ru



