Зеленый чай матча: польза, вред и правила его заваривания

О чае матча мы слышим уже довольно долго, и его популярность продолжает расти. Этот традиционный японский напиток вызывает интерес не только необычной консистенцией и яркими вкусовыми характеристиками, но и своими полезными свойствами. В сегодняшнем материале читайте, как правильно заварить матча, чтобы извлечь из него максимум пользы и как он влияет на организм.

Как получают матча

Матча (по-японски произносится «маття») — перемолотый в порошок зеленый чай. Он делается из выращенных в тени и обработанных паром чайных листьев. После обработки листья сушат — так получается сырье для порошка тенча. Его, в свою очередь, растирают в пудру, которая и называется матча. При производстве чая используется уникальная технология, которая позволяет