Завод для переработки оливок возрастом 6600 лет нашли в Израиле
В раскопках приняла участие целая группа исследователей из разных университетов Израиля. Находка археологов доказывает, что люди начали употреблять оливки в пищу минимум 6600 лет назад. Специалисты нашли на морском дне две древние постройки овальной формы.
К тому же археологи обратили внимание на множество ям, заполненных оливками. Анализ сохранившихся косточек показал, что плоды деревьев обрабатывались промышленным способом для последующего употребления в пищу. Не исключено, что в древности рабочие использовали морскую воду для "консервирования" оливок. Именно поэтому завод находился так близко к берегу. Прошедшие обработку морской водой оливки становятся более приятными на вкус. Из них уходит вся горечь. Таким способом оливки готовят и
Читать на inforeactor.ru
