Зарплаты растут, но холодильники пустеют

Иллюстративное фото

За 9 месяцев текущего года белорусы сократили покупку всех основных видов еды – мяса и рыбы, овощей и фруктов, крупы и алкоголя. Тем не менее сумма проданых продовольственных товаров выросла. Как так получилось в условиях сдерживаемой инфляции? Нынешний год в Беларуси знаменуется потребительским всплеском. Благодаря росту зарплат и увеличению кредитования, заметно выросла розничная торговля. В этом материале обратимся к продовольственному сегменту рынка, который за 9 месяцев увеличился на 4,6%. Мы попытались найти в перечне Белстата съедобные продукты, которых в этом году купили больше, чем в прошлом. К удивлению, таковых оказалось крайне мало – большинство съедобных позиций демонстирует продолжающееся несколько лет падение.

Новая диета белорусов

Нынешний бум потребления происходит после долгого периода затягивания поясов. В прошлом году розничный товарооборот падал, в предыдущие годы – стагнировал. Белорусский потребитель отказывался от многих категорий товаров, но не от всех: в ожидании черного дня граждане скупали некоторые долгохранщиеся продукты – сахар, крупу и мясные консервы. Именно по этим продуктам сейчас мы наблюдаем откат в продажах: сахар -19%, консервы -17% и крупа -10%.
Однако те товары, потребление которых в лихие времена люди, наоборот, сокращали, в этом году так и не вернулись в их рацион на прежнем уровне. Например, продажи мяса, упавшие за два прошлых года, в этом году продолжили сокращаться, а говядина вообще, кажется, напрочь выходит из рациона белорусов. Ежегодное падение продаж выглядит так:

Сильный обвал в прошлом году потерпел