Яйца за доллар. Что происходит с ценами на куриные яйца

С начала российского вторжения цены на куриные яйца радовали украинцев стабильностью на фоне быстрого подорожания большинства продуктов. Однако в сентябре цены стремительно взлетели. Фокус выяснил, что и почему происходит с ценой на один из самых популярных продуктов.

Во второй половине сентября возле прилавков, где продаются куриные яйца, многие украинцы застывают в недоумении. Ведь ценники на продукцию меняются практически каждый день. Как отмечает Светлана Литвин, аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), .

Особенно впечатляют цены на продукцию высшей категории (0), которые теперь часто превышают 60 грн за десяток (см. скриншоты). Поскольку более экономичные предложения покупатели быстрее разбирают, на полках супермаркетов часто остается именно такая более дорогая продукция.

Соответственно, у потребителей создается впечатление, что яйца подорожали в разы. Ведь еще летом десяток яиц можно было купить дешевле 30 грн. Осеннее подорожание яиц не стало неожиданностью для опрошенных Фокусом экспертов.

Как объясняет Светлана Литвин, цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства (около 50%). То есть, . "Как в мирные, так и в военные времена, на рынке яиц наблюдается сезонное колебание цен.