Ярославцам рассказали есть ли польза в стручках рожкового дерева и в сиропе из него

В прошедшие выходные в программе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» эксперты рассказали о пользе рожкового дерева или, как его ещё называют кэроба. Что касается самих стручков, то их можно есть прямо так, откусывая по кусочку.

По вкусу они напоминают хорошую насыщенную курагу. А вот измельчённые в порошок стручки добавляют в выпечку и напитки, также из плодов рожкового дерева делают сироп и используют вместо мёда.

Главный плюс кэроба – это большое количество пищевых волокон, которые, как доказано, способны снижать риск развития рака, сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияют на кишечник. Всего в двух чайных ложках порошка содержится 20% дневной нормы клетчатки.