Японский секрет стройности: как есть любимые блюда и не толстеть

Как питаться, чтобы оставаться в форме и не набирать лишний вес?

Как поддерживать форму и избегать набора лишнего веса? Японцы имеют особые принципы питания, которые способствуют долгой и здоровой жизни, и эти подходы можно применить и в повседневной жизни.

Висенте Мэра, эксперт по антивозрастной медицине в Sha Wellness, посещал Японию, чтобы исследовать секреты долголетия и высокого качества жизни, рассказывает ТСН.

Японская культура питания и образ жизни признаны образцовыми во многих аспектах, включая здоровье и долголетие. Висенте Мэра, специалист по антивозрастной медицине, побывал в Японии, чтобы исследовать секреты их долгожительства и высокого качества жизни. В своей книге "Молодые в любом возрасте" он описывает ключевой принцип, который японцы называют хара-хачи-бу. Он заключается в том, чтобы насытиться на 80%, а не на 100%. Это помогает предотвратить переедание, не ограничивая организм в необходимых калориях, и дает возможность поесть больше, когда это действительно нужно.

Кроме того, японцы придерживаются принципа ити-джу-сан-сай, который включает в себя суп, три небольших блюда и рис — идеальное сочетание для обеда или ужина. Японская писательница Акеми Танака в своей книге "Chōwa" утверждает, что еда — это не только источник энергии, но и важная часть общего благосостояния. Она пропагандирует подход "меньше — это больше", который глубоко вплетен в японскую культуру, призывая уважать естественные вкусы продуктов и предпочитать сезонные ингредиенты.

Танака также считает излишним употребление экзотических продуктов вне сезона, таких как импортная клубника зимой. В своем рационе японцы отдают предпочтение белку, и чаще всего это рыба, а не мясо. К рыбе добавляются тофу, морковь, редька, корень лопуха и другие