Японские ученые назвали сою средством от болезни Альцгеймера
Ученые из Университета Кюсю обнаружили, что фрагмент белка способен предотвращать деградацию памяти.
Это часто происходит при болезни Альцгеймера. Ученые провели эксперимент на мышах. Результаты исследования опубликованы в Science of Food. Дипептид, содержащийся в соевом белке, состоит из двух аминокислот. Это единственное соединение, которое не изменяется после проникновения из желудка в мозг. Для проверки действия вещества мышам ввели препарат. Он имитирует развитие болезни Альцгеймера.
Исследование показало, что мыши, употреблявшие с кормом фрагмент соевого белка, хорошо справлялись с заданием. У них получалось лучше, чем у второй группы. Данные особи получили только препараты для ухудшения памяти. Дипептид оказался хорошим средством в
Читать на nation-news.ru


