«Яды, тяжелые металлы, радиоактивные элементы»: биолог объяснил, какие моллюски представляют опасность для здоровья

Двустворчатые моллюски — устрицы, мидии и морские гребешки, фильтруют воду, и потому склонны накапливать в себе различные вещества из окружающей среды. Это могут быть не только яды, но и тяжелые металлы, и даже радиоактивные элементы, рассказал корреспонденту «Росбалта» старший научный сотрудник кафедры прикладной экологии биологического факультета СПбГУ Иван Нехаев.

«Последние категории веществ действительно могут оказаться в тканях моллюсков. Поэтому не стоит употреблять в пищу моллюсков, собранных в районах городов или портов, к примеру, в окрестностях Петербурга», — предупредил биолог.

В Балтийском море обитают и двустворчатые моллюски, и брюхоногие — к ним относятся улитки. В целом же разнообразие моллюсков в Балтийском море невелико,