Яблоки и груши оказались опасны

Фрукты с косточками, в том числе обычные яблоки и груши, могут вызвать у людей, страдающих аллергией на пыльцу, так называемую перекрестную аллергию.

«Перекрестная аллергия – это возникновение иммунного ответа на сходные по строению молекулы других органических веществ… Выглядит это так, как будто организм „путает“ совершенно разные по качеству продукты, реагируя​ на них одинаково», –

рассказала РИА «Новости» врач– аллерголог Елена Бобрикова. 

По словам доктора, в основе такой реакции лежит наличие в двух аллергенах однотипных белковых молекул, которые и запускают аллергию. 

Бобрикова отметила, что самая распространенная группа перекрестных аллергенов – «береза – яблоко и другие косточковые». Аллерголог уточнила,...