Выживет ли ресторанный бизнес после национального карантина: ответ эксперта

Глава ассоциации рестораторов Украины Сергей Трахачев отметил, что после прошлого локдауна примерно 20% ресторанов не открыли. Об этом он сообщил в эфире 24 канала.

Стоит прочитать Матчи будут: как введение национального карантина повлияет на футбол По его словам, ресторанный бизнес выживет в любом случае, но ему будет трудно. Если то, что происходило в первый локдаун можно назвать издевательством по безопасной отрасли, то сейчас можно сказать, что это убийство малого и среднего бизнеса, – отметил Трахачев.

Эксперт пояснил, что в ресторанах, которые сейчас работают, выручка – 50% от докарантинного. Опыт первого локдауна показал, что работа на вынос – это отдельный бизнес, который является частью ресторанного.