Выбрать и купить лучшую колбасу поможет простой совет экспертов

Согласно статистике, 24,2% российских покупателей отдают предпочтение вареной колбасе. При этом самой популярной на протяжении многих лет остается «Докторская». Эксперты рассказали, на что следует обращать внимание при покупке.

По словам специалистов, в состав классической «Докторской» колбасы времен СССР входили 70% свинины, 25% говядины высшего качества, молоко, яйца, соль и специи. Сейчас в вареную колбасу начали добавлять растительные белки и куриное мясо, а также красители, крахмал, глутамат натрия, шпик и прочие «примеси», пишет Life-hacking.

Качественная вареная колбаса имеет серовато-розовый гладкий срез без посторонних вкраплений, пузырьков, капелек жира и воды. Чересчур яркий розовый цвет зачастую является результатом