Вяленые томаты: изысканный итальянский деликатес на зимние праздники (видео)

Вяленые помидоры — вкуснейший итальянский деликатес, который не всегда можно найти в магазине, но легко приготовить в домашних условиях. Обычно приготовленные таким образом овощиспользуют в качестве начинки для пирогов или просто едят с хлебом и оливковым маслом.

Для домашнего вяления лучше использовать овальные помидоры «сливки», удаляя мякоть с семенами (по желанию этого можно не делать).

Рецепт приготовления томатов с базиликом в Telegram-группе «Домашняя консервация».

Ингредиенты:

Приготовление

Подготовленные помидоры нарезать половинками, присыпать солью, перцем и травами.

Держать в духовке в течение 8 часов при 70 С с конвекцией.

Готовые овощи положить в банки, добавив чеснок, острый перец и залить оливковым маслом.

Напомним также о рецепте .

и