Вы будете удивлены: для чего опытные хозяйки добавляют уксус в воду во время варки картошки

Никто не будет отрицать, что немало хитростей придумали повара, чтобы улучшить вкус первых и вторых блюд, а также салатов и прочих закусок. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Все хозяйки знают, что если нужно приготовить винегрет, оливье, селедку под шубой или другой салат, где присутствуют кусочки вареного картофеля, то мало выбрать подходящий сорт и варить его в «мундирах». И правда, нужно как-то умудриться сварить клубни, чтобы они не разварились. Чтобы картошка не разварилась и не развалилась в салате, будучи нарезанной, хозяйки применяют следующую хитрость.

Варите клубни для салата с картофелем – добавьте в воду немного столового уксуса. Благодаря уксусу отварной картофель покрывается тонкой корочкой, которая держит его форму после нарезки. Как варить Дождитесь, когда закипит вода, положите клубни.

На 2 литра воды возьмите 1-2 столовые ложки столового 9%-ного уксуса. Картошка останется твердой и целой, сколько бы ни варилась. Те, кто справедливо считает, что уксус не самый полезный ингредиент, могут добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты.