"Все не так, как мы привыкли думать": Супрун рассказала о пользе шоколада

и его употребление в пищу благоприятно влияет на здоровье человека. Об этом сообщила и.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун в Facebook.

По ее словам, полезен черный шоколад без сахара, который минимально подвергался термической обработке.

«Какао-порошок содержит соединения с противовоспалительным, кардиопротекторным, противоаллергическим, антигепатотоксическим, противовирусным действием и эффективен в борьбе с висцеральным ожирением. Молочный шоколад, ароматизированный, сладкий, шоколадные поливы на печенье и конфетах, или быстрорастворимая какао-смесь из сахара, сухого молока, каких-то примесей и сомнительного какао еще никого не вылечили. Только наоборот», – отметила и. о. главы Минздрава.

При этом она указала, что в какао и черном шоколаде есть флаванолы, которые оказывают благоприятное действие на сосуды.

«Наша иммунная система, выстилка (эндотелий) сосудов и многие другие клетки тела общаются между собой с помощью различных молекул, например цитокинов и лейкотриенов. Некоторые из них подавляют воспаление, другие же, наоборот, вызывают. Флаванолы мешают создавать провоспалительные молекулы, зато способствуют образованию закиси азота NO. Это соединение расширяет сосуды и снижает давление. Таким образом, шоколад оказывает весьма весомый вклад в предотвращение или сдерживание прогресса атеросклероза или других болезней, связанных с воспалением, и несколько снижает давление. Обратите внимание, что гипертензию нельзя лечить шоколадками, ее лечат прописанными лекарствами. Но если вы выбираете, что съесть – надо же что-то есть – дополните ежедневный рацион темным какао-порошком или горьким шоколадом», – рассказала Супрун.

Кроме того, глава ведомства напомнила, что какао и шоколад обладают антиоксидантным действием. Также содержащиеся в продукте вещества могут улучшить кровоснабжение мозга, полезны для сохранения умственных способностей и нормальной работы сердца, положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника и содержат много полезных микроэлементов.

«Детям не стоит есть шоколад, потому что это сладости, угроза для зубов и лишние калории вместо полноценной пищи. Но именно какао или масло какао, в целом, не представляют угрозы для здоровья. Сейчас экспериментальные данные свидетельствуют, что флавоноиды какао, наоборот, положительно влияют на состояние иммунной системы кишечника и предотвращают пищевые аллергии. Все не так, как мы привыкли думать», – подытожила Супрун.

Как сообщал NEWSONE ранее, ...