Все хозяйки сегодня должны печь вкусняшки! Сегодня праздник — Всемирный день выпечки

Всемирный день выпечки (World Baking Day) в 2023 году отмечается 21 мая

Кулинарное мастерство — это своего рода искусство, творческий процесс, результатом которого становятся вкусные, сытные и красиво украшенные блюда. Особой популярностью у гурманов пользуется приготовленные в духовке хлебобулочные и кондитерские изделия. Французы предпочитают круассаны и профитроли, англичане — пудинг, мексиканцы — кукурузный пирог, индусы — лепешки наан. У нас популярны пироги, печенья, тортики и ватрушки.

Откуда взялся этот праздник?

В честь мучных изделий, рецепты которых есть в каждой национальной кухне, учрежден праздник. В третье воскресенье мая ежегодно отмечается Всемирный день выпечки. Торжество появилось в календаре в 2012 г. благодаря нидерландско-британской корпорации Unilever, целью которой было продвижение собственной продукции — булочек, тортов, пудингов, вафлей, пирожных и других десертов, в составе которых есть маргарин. И хотя с 2015 г. аккаунты World Baking Day в социальных сетях неактивны, кондитеры из разных стран продолжают ежегодно отмечать Всемирный день выпечки. Праздник вдохновляет как профессионалов, так и любителей на приготовление вкусных хлебобулочных изделий и изысканных десертов. При их создании используются различные виды теста — слоеное, заварное, дрожжевое или песочное. В арсенале у кулинаров имеется мука, масло, маргарин, молоко, дрожжи, сахар, разрыхлители и другие ингредиенты для создания кулинарных шедевров.

История появления пекарского ремесла

В честь World Baking Day принято делиться старинными и современными рецептами блюд, а также вспоминать историю появления пекарского ремесла.

Для пропитки теста, украшения тортов и пирожных кулинары используют: кремы, горячий шоколад, глазурь,