Врачи рассказали, почему не стоит отказываться от хлеба
Люди, ведущие здоровый образ жизни, убирают хлеб из своего рациона, утверждая, что он имеет высокий гликемический индекс и содержит малое количество полезных веществ. Тем не менее, по словам диетолога Ирины Лазун, нет оснований бояться употреблять хлеб.
Врач порекомендовала «подходить с умом к его выбору», сообщает радио Sputnik. Диетолог подчеркнула, что предпочтение стоит отдавать изделиям из цельнозерновой муки.
Однако найти хлеб, в составе которого такая мука стоит на первом месте, очень сложно. Также, заявляя о вреде хлеба, вспоминают и глютен.
Данное вещество содержится в злаках и выступает в роли склеивающего элемента, который не даёт хлебу крошиться. Многие люди становятся чувствительными к нему, из-за чего появился миф о вреде
. Читать на ufacitynews.ru

