Врач назвала самые полезные способы приготовления мяса
Стоит ли делить мясо на "летнее" и "зимнее" и каким способам его приготовления отдавать предпочтение, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова. Блюда из мяса занимают важное место в традиционной российской кухне и в повседневном меню россиян. Асият Хачирова посоветовала, как сделать их максимально полезными для здоровья.
"Самые здоровые, диетические методы приготовления – это тушение, варка и гриль. Главное, следить, чтобы не было черной корочки, которая возникает при пригорании.
Сейчас продаются электрогрили – это как сухая сковородка, там получается правильное мясо", – отметила она. Популярный способ приготовления мяса в мангале на открытом огне – тоже хороший вариант, если соблюдать определенные
. Читать на newsgomel.by