Врач-кардиолог из США порекомендовал забыть помидоры, как страшный сон

Американский кардиолог Стивен Гандри в своей книге The Plant Paradox («Парадокс растений») приравнял обычные томаты к ядам из-за того, что они содержат белки-лектины. Об этом пишет журнал Elle.

«Томаты — очень агрессивный продукт: они вызывают воспаления, увеличение веса и серьезные аллергические реакции. Но самое страшное — лектин атакует наши клетки, и, увы, единственный способ борьбы с этим белком — от него отказаться», — приводит издание выдержку из книги эксперта.

По мнению Гандри, отказ от лектина может решить проблему лишнего веса, так как этот белок способствует накоплению жира. «Как врач, я полагался в своей работе на научные исследования.