

Впервые в мире: японские ученые напечатали мраморную говядину вагю на 3D-принтере
При изготовлении мяса из пробирки ни одна корова не пострадала. Сегодня выращенное в лабораторных условиях мясо сегодня используется для приготовления разного рода блюд типа котлет и стейков.
А вот ученым из японского Университета Осаки удалось создать элитную говядину вагю при помощи передовых методов биопечати. Будь всегда в курсе событий вместе с телеграм-каналом Об этом сообщает издание eurekalert.org.
Команда Университета Осаки использовала два типа стволовых клеток, полученных от коров вагю: бычьи сателлитные клетки и стволовые клетки, полученные из жировой ткани. Эти биоматериалы были инкубированы и превращены в клетки разных типов, необходимые для формирования отдельных волокон для мышц, жира и кровеносных сосудов.
Читать на focus.ua

