ВОЗ предостерегает об опасности сахарозаменителей и рекомендует альтернативы

Всемирная организация здравоохранения опубликовала новые распоряжения о сахарозаменителях. ВОЗ предупреждает, что их потребление не приводит к похуданию, а лишь усиливает риск хронических заболеваний и ранней смерти, пишет 16 мая Ynet.

Рекомендация основана на результатах исследования медицинской литературы, в которой красной нитью проходит идея о том, что сахарозаменители не обеспечивают никакой долгосрочной пользы для сокращения жировой массы у взрослых и детей. Более того, исследования указывают, что употребление сахарозаменителей увеличивает риск развития диабета второго типа, сердечных заболеваний, болезней сосудов и ранней смерти.

Д-р Франческо Бранка (Francesco Branca), директор Департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития, заявил по этому поводу, что замена свободных сахаров на сахарозаменители не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе. «Людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров в пользу, например, продуктов с сахарами природного происхождения, таких как фрукты, или несладких продуктов и напитков, – отметил Бранка. — Подсластители не имеют питательной ценности. Для улучшения здоровья людям следует полностью сократить количество сладкого в рационе, начиная с раннего возраста».

Какие искусственные подсластители имеются в виду? Речь идет о синтетических веществах, добавляемых в продукты и напитки или продаваемых отдельно как самостоятельный продукт. К распространенным подсластителям относятся ацесульфам, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралоза, стевия и производные стевии.

«Существует несколько гипотез, согласно которым искусственные подсластители повышают риск развития диабета и сосудистых заболеваний, — объясняет доктор Адар Дескин,