

Владимир Ярославский поделился рецептом улетных сырников
Судья кулинарного шоу "Мастер-Шеф" Владимир Ярославский рассказал о своем подходе к приготовлению сырников. Пошаговый рецепт Ярославский 14 августа в Инстаграм.
Самое важное, по указанию шеф-повара -выбрать хороший творог, наиболее похожий на домашний, только он при этом должен быть сухим.
- Творог у нас едят и любят и зачастую он немного "недоваренный", чтобы был сочный и нежный. Но! Все равно практически любой творог необходимо отжимать от излишней влаги. Делаем это через полотенце, обычное, вафельное - и обязательно! - поделился главным секретом качественных сырников Ярославский, уточнив, что еще пробовал улетные сырники из творога, который сделан из топленого молока. Но это уже повод для частных экспериментов, если кто захочет.
По
Читать на kp.ua