Вкусно и полезно: готовим ржаной квас в домашних условиях
Для приготовления кваса нам понадобиться: четыре литра воды, 300 г сухарей (можно купить их в магазине или приготовить из половины буханки), 35 г прессованных дрожжей, две столовые ложки сахара и несколько изюмин.
Четыре углеводных продукта, которые можно без опаски есть на диете
Начать процесс нужно с растворения дрожжей с сахаром в стакане теплой воды, пишет «Волгоградская правда.ру». Опара должна настояться около 20 минут в тепле, чтобы появились пузырьки.
Остальную воду следует вскипятить, засыпать в нее сухари и поставить, чтобы остывала. Когда температура жидкости опустится до 36 градусов, залить в нее дрожжевую смесь и оставить бродить в теплом месте на три дня. После этого квас переливают в банку, насыпают изюм и накрывают крышкой.
Читать на volg.mk.ru