Вкуснейший шашлык в духовке: как приготовить сочное мясо без шампуров

«Главред».Однако далеко не у всех есть возможность выехать на природу и пожарить шашлыки в приятной компании. Еще обиднее, когда возможность есть, но именно в этот период погода стала плохой и она легко может испортить такой отдых.Однако это все не повод отказываться от шашлыков. Вы можете сделать их прямо на своей кухне.

Вам не понадобиться для этого гриль, мангал или шампура. Все, что вам нужно, находится у вас под рукой.Вы можете приготовить шашлык в своей духовке и делается это невероятно просто и быстро. Шашлык в духовке получается мягким, вкусным и очень нежным.

Конечно, запаха костра в нем не будет, но разве это станет причиной не готовить его?Маринад для шашлыка в духовкеВы можете взять совершенно любое мясо: свинина, курица, баранина, говядина, подойдут даже куриные бердрышки. Если у вас мясо с косточками, то советуем её предварительно убрать.Вам нужно нарезать мясо средними кусочками. Дальше необходимо добавить в уже порезанное мясо соль, перец, чеснок (можно использовать сухой в качестве приправы), также можно добавить паприку или другие специи по вкусу.

Всё это тщательно необходимо перемешать.К мясу также стоит добавить подсолнечное масло и 1-2 столовых ложки уксуса. Всё снова стоит перемешать. Уксус можно заменить лимонным соком.Если у вас есть время оставить мясо промариноваться, то можно обвернуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Если этого времени нет, то шашлык можно сразу отправлять в духовку.Как приготовить шашлык в духовке без шампуровЕсли у вас нет железных шампуров или они слишком большие для духовки — не беда. Вы можете использовать обычные деревянные палочки — длинные шпажки.На них нужно нанизать мясо. Лучше всего использовать глубокий противень.