"Витамин молодости": в каких продуктах он содержится и почему так важен для всех

Как восполнить нехватку витамина Е и почему его дефицит очень опасен?

Витамин Е, нередко называемый "витамином молодости", играет важную роль в поддержании здоровья кожи. При его недостатке кожа может стать сухой и тусклой. Этот витамин также важен для остроты зрения, тонуса мышц и множества других функций в организме. Поэтому важно следить за его уровнем, поскольку как дефицит, так и избыток витамина Е могут вызвать проблемы.

О том, что нужно знать о витамине Е, рассказывает гастроэнтеролог Евгений Белинский в Instagram.

Что важно знать о витамине Е

"Витамин Е существует в восьми химических формах, каждая из которых имеет разную биологическую активность. Единственной формой, полностью удовлетворяющей потребности человека, является альфа-токоферол", — поясняет врач.

Название "токоферол" происходит от греческих слов "toc" (ребенок) и "phero" (рожать), что подчеркивает значимость витамина для нормального развития плода.

"Витамин Е — это жирорастворимое соединение, которое защищает клеточные мембраны от окисления и разрушения. Этот витамин не синтезируется в организме. Проблемы с усвоением жиров, связанные с заболеваниями поджелудочной железы, кишечника, желчного пузыря и печени, целиакией, муковисцидозом, могут привести к недостатку витамина Е", — объясняет Белинская.

Последствия дефицита витамина Е

"Недостаток витамина Е может проявляться в нарушении зрения, слабости, снижении мышечной силы, онемении конечностей, нарушении координации, сухости кожи и пигментации", — добавляет врач.

Токоферол накапливается в жировой ткани, печени и мышцах. Нормальный уровень витамина Е у взрослых составляет 5,5-17 мкг/мл. Суточная потребность в витамине Е составляет 15 мг для мужчин, женщин и беременных, а для кормящих матерей — 19 мг.

О