Великолепный яблочный штоллен: вкус зимних праздников

. Купить его можно в магазинах. А можно приготовить самим и угостить родных и близких.

Рецептом яблочного штоллена с «ФАКТАМИ» поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее давала .

— Этот рецепт необычный, — говорит Элла Иванова. — Хочу добавить, он мой любимый.

Яблочный штоллен

В молоко добавляем дрожжи, даем немного постоять, затем — желтки, взбитые с сахаром, соль. Далее — сливочное масло, ванильный сахар и все это взбиваем миксером. Добавляем муку. Взбиваем. Добавляем апельсиновые цукаты, предварительно замоченные в апельсиновом соке и роме на сутки кусочки яблок из варенья. Тесто замешиваем еще раз и ставим в теплое место на час, накрыв пленкой. Оно должно немного подняться. Формируем три небольших штоллена. Ставим на противне в теплое место минут на 15, чтобы подошли.

Выпекаем при 180 градусах примерно 40−50 минут. Смазываем сливочным маслом. Посыпаем сахарной пудрой после остывания.

Приятного аппетита!

Напомним, который может послужить вкусным подарком.

Фото из альбома Эллы Ивановой

и