Вчені назвали 8 дивовижних властивостей шоколаду для здоров'я

Вчені провели масштабне дослідження, що довело, що шоколад приносить користь нашому здоров'ю. Шоколад має гарний смак завдяки поєднанню речовин, що підвищують настрій, включаючи кофеїн, теобромін, тирозин та триптофан.

Важливо вибирати темний шоколад з високим вмістом какао, тому що він приносить більше користі для здоров'я, ніж молочний, і в ньому міститься менше жиру та більше антиоксидантів, що добре позначається на фігурі.

Читайте також: Медики назвали продукт, який зміцнює серцево-судинну систему

Нутриціолог Сейтанна Купер із Associate Nutritionist поділилася основними перевагами вживання шоколаду.

1. Шоколад піднімає настрій та загальне самопочуття

Смак, запах та текстура шоколаду сприятливо впливають на ділянці головного мозку. Шоколад також містить триптофан - незамінну амінокислоту, яка стимулює вироблення серотоніну, природного антидепресанту. Експерти прирівнюють почуття, які він викликає, до тих, що ми відчуваємо в період закоханості. Не дарма ми заїдаємо стрес шоколадом – це природна реакція організму для отримання необхідної речовини у екстреній ситуації.

2. Шоколад підтримує здоров'я серцево-судинної системи

Вживання шоколаду може знизити кров'яний тиск, зменшити ризик появи інсульту та чинити протизапальну дію. Сейтанна Купер каже, що це пов'язано з високим вмістом у шоколаді хімічних речовин, які називаються флавоноїдами.

3. Шоколад запобігає утворенню тромбозу

Флавоноїди, про які було сказано вище, також допомагають зупинити окислення LDL або поганого холестерину, що запобігає утворенню тромбів в артеріях. Флавоноїди містять більше 50% насиченого жиру, званого стеариновою кислотою, присутнього в какао-олії, яке не підвищує рівень холестерину і навіть може збільшити рівень «хорошого» холестерину в крові.