Вас все будут расхваливать: рецепт слоеного заливного пирога с фаршем, молодыми грибами, сыром и рисом

Рецепт слоеного пирога: Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Для теста: 3 больших куриных яйца250 мл кефира200 г пшеничной муки1/2 чайной ложки пищевой соды1 чайная ложка разрыхлителя1 чайная ложка солиДля начинки: 300 г фарша (смесь говядины и свинины)300 г шампиньонов200 г твердого сыра1/2 стакана белого круглозерного риса1 луковица4 зубчика чеснока1/2 чайной ложки сушеного базилика (или свежего)1/2 чайной ложки сушеного укропа (или свежего)2 ст л растительного масла200 г стручковой фасоли (замороженной или замените брокколи или цветной капустой)Инструкции: Отварите рис согласно инструкции на упаковке.

Грибы нарезать крупными кусочками и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла и сушеным укропом 5-7 минут. В отдельной сковороде обжарить фарш с нарезанным луком и базиликом. Примерно за 2 минуты до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок.

Не добавляйте дополнительное масло. Смажьте дно и борта формы для запекания растительным маслом. Застелите его пергаментной бумагой, также смазанной маслом.

Начинайте выкладывать пирог слоями: начните со слоя грибов. Затем выложите слой тертого сыра. Добавьте отваренный рис в качестве следующего слоя.

Сверху на рис выложите приготовленный фарш. Равномерно распределите замороженную стручковую фасоль (или другие выбранные овощи) по мясному фаршу. Для теста смешайте жидкие и сухие ингредиенты отдельно.

Затем смешайте жидкие и сухие ингредиенты, чтобы получилось тесто, похожее на оладьи. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут, чтобы активировать разрыхлитель и соду. Вылейте тесто на слои, следя за тем, чтобы оно проникло до дна.