Вам обязательно понравится: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт невероятно вкусного десерта из молока

рассказала, как приготовить жареное молоко — вкусный десерт из заварного крема."Молоко пили? А жарили? Нет?.. Самое время! Я покажу, как приготовить жареное молоко - знаменитый испанский десерт, горячий, как и сами испанцы! Он обязательно вам понравится ?", — советует звезда "Мастер Шеф".Нам понадобятся такие ингредиенты: Для кляра:Для присыпкиСперва приготовим крем. Для этого соедините желтки с сахаром и разотрите до посветления.

Добавьте кукурузный крахмал и муку, перемешайте до однородной консистенции.Отдельно соедините молоко, лимонную цедру, корицу, перемешайте, поставьте на огонь и прогрейте до парения. Потом процедите молоко через сито и соедините его с сухой частью.Поставьте все на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Прокипятите 30 секунд, снимите с огня, выложите заварной крем в металлическую рамку и разровняйте.

Уберите в холодильник на 4-5 часов.Следующий шаг - обжарить молоко. Снимите форму с крема, присыпьте с обеих сторон мукой, нарежьте брусочки шириной 3 см. Обваляйте их в муке, в яйце, снова в муке и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.