В яичном салате "Адамовича" обнаружена листерия

В продукте «Яичный салат» фирмы «Адамович» обнаружена бактерия листерия. Продукт временно изымается из продажи. Об этом сообщает 18 июля пресс-служба минздрава.

Проверка, проведенная службой контроля качества продуктов при минздраве, выявила в указанном товаре листерию. Бактерия опасна тем, что может вызвать выкидыши у беременных и осложнения у хронических больных.

Наименование продукта, в котором обнаружена бактерия

• «Яичный салат» фирмы «Адамович», 450 г, штрих-код 7290018946763, срок годности до 5.08.2022

• «Яичный салат» «Адамович» 2 кг, штрих-код 7290018946756, срок годности до 12.8.2022

По согласованию с минздравом фабрика «Адамович муцарей мазон» изымает продукт из продажи. Всех, кто успел приобрести данный продукт, просят воздержаться от его употребления.

По всем вопросам можно обращаться в центр обслуживания фирмы по телефону: 074-7722800 или на меил: [email protected]

► Чем опасна листерия

Листерия относится к числу наиболее опасных бактерий. Она вызывает тяжелые заболевания, а в исключительных случаях — летальный исход.

Листерия имеет много подвидов, самый опасный — это Listeria monocytogenes. Эта бактерия способна развиваться и размножаться в холодильнике (при температуре +4°С), а также при высокой концентрации соли в продукте. Например — в соленой или копченой рыбе.

Листерию обнаруживают в рыбных и мясных продуктах холодного копчения либо в не подвергшихся достаточной термообработке. Кроме того, она может присутствовать в непастеризованных молочных продуктах, в хумусе и плохо вымытых овощах.

Даже если блюдо было приготовлено правильно, оно может инфицироваться от разделочной доски, которую плохо вымыли после работы с овощами или сырым мясом.

► Симптомы заражения

Инкубационный период длится от 3