В Україні вперше занесли хрін до Червоної книги
Сало з хріном, запечене м’ясо теж з ним. Хрін до борщу. Хрін з буряком чи в чистому вигляді. Це те, до чого ми звикли. І уявіть, що хрін зникає з нашого столу.
Його занесли до Червоної книги, – інформує Мукчиво Нет.
У списку рослин, що під охороною – хрін великоплідний з’явився вперше.
Це чергова партія свіжовикопаного коріння хрону, що піде на перероблення. Спочатку його добре миють, а потім подрібнюють разом із соком буряка. І вже на виході – всім нам добре знайомий продукт.
Щоправда, до Червоної книги увійшов не цей хрін, а його родич – хрін великоплідний.
Професор Сергій Мосякін каже: візуально розрізнити обидва види хрону можуть тільки науковці. Але поширення червонокнижного хрону в Україні – локальне. Росте лише в притоках Тиси та
Читать на from-ua.com