В Украине из-за дефицита муки может серьезно подорожать хлеб
13 декабря, Минск, /Корр. БЕЛТА/.
Украина может столкнуться с дефицитом качественной муки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. По словам производителей, первые признаки дефицита уже наблюдаются.
Это в свою очередь может привести к серьезному подорожанию хлеба, сообщает украинское издание "Обозреватель".В 2021 году украинские аграрии установили рекорды как по общему объему выращенных зерновых и масличных культур, так и по валу пшеницы. Но, несмотря на это, мукомолы испытывают серьезную нехватку качественного сырья.
Специалисты подсчитали: только около 13 млн т из намолоченной в этом году пшеницы пригодно для производства муки. Остальное - фураж."Если в прошлом году доля продовольственной пшеницы достигала 65-70% выращенного урожая, то
. Читать на belta.by



