


В США начали выпускать наггетсы из искусственной курятины
Американская компания Impossible Foods запустила новый продукт — куриные наггетсы, сделанные из растительных компонентов.
Как сообщает CNBS, наггетсы Impossible Foods приготовлены с использованием соевого белка и подсолнечного масла.
Их структура скрепляется за счет метилцеллюлозы (используется в мороженом, соусах и джемах), а также пищевого крахмала.
Кроме этого, при производстве продукта используется смесь трав и специй, а также мука.
По данным издания, в новом продукте Impossible Foods отсутствует гем — ингредиент из генетически модифицированных дрожжей, запрещенный в Китае и Евросоюзе.
При этом Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешает его использовать.
Наггетсы Impossible Foods
Читать на delo.ua