
В России 81% красной икры Роскачество признало некачественной
Эксперты Роскачества заметили значительное ухудшение в стране качества красной икры, сообщается на сайте организации. По данным специалистов, в красной икре все чаще можно найти кишечную палочку.
«Как показали веерные исследования, российский рынок икры лососевых рыб является очень сложным и проблемным», – указали в Роскачестве. Эксперты два раза за четыре года проверяли красную икру.
Оказалось, что в 2018 году с нарушениями обязательных требований безопасности был установлен 31% исследованных торговых марок. В 2021 же году число нарушений возросло до 81%.
При этом в новом исследовании Роскачество выявило кишечную палочку в продукции 15 торговых марок. По результатам исследований, соответствует требованиям законодательства икра брендов
. Читать на ufacitynews.ru