
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно хранить салаты
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно хранить салаты. По словам экспертов, неправильное хранение блюда может привести к тяжелому пищевому отравлению, так как в салатах формируется благоприятная среда для условно-патогенных микроорганизмов, которые вырабатывают токсины.
Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник
пресс-служба Роспотребнадзора
Специалисты уточнили, что срок годности салата зависит от рецепта. Обычно для блюда смешивают ингредиенты с разной стойкостью хранения. Процесс размножения микробов ускоряется за счет заправки майонезом или соусом. Салаты рекомендуется держать в холодильнике
Читать на piter.tv
