В Роспотребнадзоре рассказали, как купить качественные мясные продукты

Более 8,5 тонн некачественного мяса и мясной продукции изъято из оборота по итогам первого квартала этого года, сообщили в Роспотребнадзоре.

Чаще всего нарушения выявляются в составе полуфабрикатов и колбасных изделий, где бывает превышено содержание соли, крахмала или, например, нитратов, нитритов, фосфатов, кошениля и каррагинана, которые входят в состав сосисок, делает их ароматными, вкусными и привлекательными на вид. От таких добавок может очень быстро развиться пищевая зависимость, особенно у детей, отмечают в ведомстве.

В ряде случаев в мясе или мясной продукции могут быть недопустимые дозы антибиотиков, иногда в них находят кишечную палочку или различные патогенные микроорганизмы.

Всего за 1 квартал 2021 года по санитарно-химическим,