
В Подмосковье для разведения доставили 4 тонны сухопутных улиток
Из сухопутных улиток будут производить деликатесную икру.Как сообщили ТАСС в пресс-службе Минсельхоза Московской области, в фермерские хозяйства Подмосковья для разведения завезли порядка 480 тыс. единиц сухопутной улитки, общим весом порядка 4 т.Улиток привезли из единственного в Западной Европе племенного хозяйства в Чехии.
Этот вид улитки отличается от российской виноградной, так как вырастает она за 3,5 месяца, в то время как ее местные сородичи растут 2-3 года. Кроме этого, у данного вида моллюсков в пищу употребляются, кроме ноги, еще икра и печень.Как рассказали в министерстве, икра улитки является полезным деликатесом и содержит сбалансированный витаминно-минеральный комплекс.
Читать на runews24.ru


