В Казахстане на фоне роста цен сокращается производство хлеба

Производство свежего хлеба за январь—август 2021 года составило 352,9 тыс. тонн. Это на 17,9% меньше, чем в прошлом году.

Тогда также отмечался спад производства — на 9,2%. По данным аналитиков, чуть более четверти производства свежего хлеба приходится на Туркестанскую область — 89 тыс. тонн.

Значительные объемы выпуска также зафиксированы в Алматы и Актюбинской области — 41,1 тыс. и 34 тыс. тонн соответственно.

При этом стоимость хлеба за январь—сентябрь текущего года выросла на 6,1% по сравнению с январем—сентябрем 2020 года. Цена на ржано-пшеничный хлеб увеличилась на 9,9%, на пшеничный хлеб из муки высшего сорта — на 7,8%, из муки первого сорта — на 5,1%. Годом ранее рост стоимости хлеба составлял 11,6%.