В ЕС могут запретить химсоединения в пищевой упаковке

Их называют "вечными химикатами": пер- и полифторалкильные вещества, также известные как ПФАС - семейство из тысяч соединений, широко представленных в предметах повседневного обихода, например, в пищевой упаковке. Как показывают опросы, о риске контакта с этими химикатами рядовой потребитель знает немного. 9 европейских неправительственных организаций проанализировали состав свыше 40 видов упаковки пищевых продуктов, продаваемых в ЕС.

Выяснилось, что более 30 были обработаны соединениями из семейства ПФАС для придания водонепроницаемых свойств. "Их вводят в бумажную, картонную упаковку, чтобы избежать жирных пятен, например, маслянистого ореола на пакете чипсов, чтобы потребитель не испачкал рук, - рассказывает Франсуа Вейретт, представитель НПО Generations futures. - Как мы видим, преимущества такого состава очень ограниченны, если сравнить с риском загрязнения организма".

Потенциальный вред химикатов ПФАС научным сообществом и политиками. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов не сбрасывает со счетов риски: за 10 лет допустимая доза ПФАС была снижена в 1700 раз. Мюриэль Мерсьер-Бонин, директор исследовательского института INRAE, эксперт-токсиколог, предупреждает: "В перинатальный период возможно воздействие этих веществ на мать - с последствиями для потомства".

Ее коллега из университета Тулузы согласен. "Отмечены случаи возникновения онкозаболеваний, патологий щитовидной железы, а также негативные последствия для иммунной системы. Не исключено, что эффект от недавней вакцинации был меньше ожидаемого, так как мы подвергались воздействию такого типа соединений", - комментирует Эрве Робер.