
Успех в борьбе с пищевым отравлением зависит от времени суток
Живущие в кишечнике бактерии (микробиота) выделяют антимикробные белки не все время, а в ритме питания организма. Это выяснили исследователи из Техасского университета.
Свои выводы они опубликовали в журнале Cell. Кишечная микробиота создает своего рода суточные ритмы работы иммунитета организма и синхронизирует их с ритмом питания.
Всё это, судя по всему, помогает предотвратить вероятные атаки микробов, которые могут попасть в организм с пищей. "Исследование показывает, что наши иммунные системы включены не все время, и это неожиданный факт, – объясняет руководитель исследования Джон Ф.
Брукс II ( John F. Brooks).
– Наши результаты показывают, что есть пиковые периоды, когда организм более подготовлен к борьбе с инфекциями". Исследователям
. Читать на vesti.ru
