Уральские ученые научились быстро определять продукты с антиоксидантами
Ученые УрФУ разработали метод, благодаря которому получится определить вещества с большой концентрацией антиоксидантов за 3-5 минут.
Ученые обнаружили у аквариумных рыбок склонность к депрессииИсследователи используют метод потенциометрии. Об этом сообщает пресс-служба университета. С помощью него они могут проверить продукты, напитки, экстракты и растворы природных веществ, синтезированных в лекарствах, биологических жидкостях.
Так, уже появились первые результаты. Ученые выявили высокую концентрацию антиоксидантов в экстрактах элеутероккока и левзеи, настойках из родиолы и эвкалипта, соке черной смородины и апельсина, в белокочанной капусте и кольраби, болгарском перце и репчатом луке, зеленом чае, в темных сортах пива, красном вине.
Пот
Читать на rg.ru
